Die Rinder werden von Geburt bis zur Schlachtung, mit ca. 4 – 5 Jahren, sanft gemästet.
Sie haben jederzeit Zugang zu frischem Wasser, Heu, Mineralsalz und erhalten zusätzlich Mais.
Im Sommer ernähren Sie sich von frischem Weidegras.
Die Tiere erhalten weder wachstumsfördernde Substanzen noch Antibiotika.
Das Wagyu-Fleisch enthält einen hohen Anteil an ungesättigten, sehr gesunden Fettsäuren.
Es zeichnet sich durch eine gleichmässige Fettmarmorierung aus, die dem Fleisch einen leicht nussigen und damit unverkennbaren Eigengeschmack verleihen. Ein unvergessliches Geschmackserlebnis für wahre Fleischliebhaber